大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香柯的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香柯的解答，让我们一起看看吧。
柯烧怎么做才好吃？
柯烧五果的做法1.锅洗净擦干炒香白芝麻待用2.莲藕切片；地瓜，芋头，山药切菱形；白果去壳去皮去芯3.莲藕，地瓜，芋头，白果，山药过油捞出4.锅倒剩一点油，加入五果和红枣，加糖不用拌匀，煮一下后再加水，煮到收汁即可，装盘后撒上炒香的白芝麻
羊杂炣做法？
主料：羊肉(瘦)300克
辅料：羊眼60克,羊蹄肉10克,羊心10克,大葱30克,冬笋20克,羊肺10克,羊肝15克,羊血15克,羊蹄肉60克
调料：香油20克,料酒5克,盐6克,味精2克
羊肉杂烩的特色：
营养丰富，软香细嫩。羊肉杂烩的做法：
1.将羊肉、羊眼、羊蹄肉、羊血、羊肝、羊肺、羊心、羊蹄分别入锅煮熟晾凉；羊肉切成片；熟羊杂（即羊血、羊肝、羊肺、羊心、羊蹄）、熟羊眼和熟羊蹄肉均切片；冬笋切成片后放入沸水锅里煮熟，捞出沥干水分；大葱去根去皮洗净切成丝，备用
2.熟羊肉片、熟羊杂、熟羊头肉、熟羊蹄肉、熟冬笋片和葱丝一起放入盆内，加入精盐、味精、料酒和香油拌匀即成
柯杂鱼做法步骤？
步骤1
将鱼剖腹洗净，鱼背上划几刀，沥干待用
步骤2
生姜切片，大蒜剥皮切块，大葱切寸段，料酒一碟，八角二个，小米椒五个，耗油，豆瓣酱，白胡椒粉备用（这里可以加上花椒，我家人不喜欢没放）
步骤3
凉鱼进冷锅冷油，就不要乱动，注意火，不要太大；一面煎黄，才小心地几条一铲，再煎小鱼的另一面；油实在不够，沿着锅壁淋一圈。冷锅下凉鱼，不仅不粘锅，还最大程度的保住了鱼肉的鲜美
步骤4
热锅倒少许油加入蒜葱段，八角，小米椒翻炒一下，放入豆瓣酱，耗油，料酒爆香
步骤5
翻炒后加入适量温水，水量和鱼平齐，大火烧开
步骤6
准备适量醋，老抽一勺半，白糖半勺
步骤7
水烧开后，放入煎好的杂鱼，加入准备好的醋，老抽和糖
步骤8
大火烧上10到15分钟，加适量盐+鸡精+胡椒粉调味即可装盘食用
柯杂鱼的做法步骤如下
第一步：我们先将买来的鱼处理干净，沥干水分备用。菜脯干清洗干净，再准备一些生姜蒜葱段。
第二步：起锅烧油，将姜片葱段煸香一下。
然后将鱼放入，小火慢煎，可以煎定型后再翻面，也可以不用翻面哦，因为这鱼很新鲜不会很腥。接下来加入适量的酱油（注意哦，酱油的量不要太多，以免太咸了）
将洗净的菜脯干一起放入锅中。加入适量的水，没过食材。（水量不要太多，没过鱼身一点点即可）
第三步：盖锅开始煮，煮至收汁差不多，出锅前加点葱段或者蒜苗段，我觉得蒜苗段更美味
到此，以上就是小编对于香柯的问题就介绍到这了，希望介绍关于香柯的3点解答对大家有用。
